燕麦是营养佳品？常吃这两种，或有害健康

燕麦一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片，经常食用的属于细麦片。燕麦的营养价值非常丰富，含有膳食纤维、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，燕麦的典型特点是高纤维、高蛋白、低能量，在所有谷类食物中的纤维和蛋白含量都是领先的。那么燕麦片还有什么好处呢？这两种燕麦或又害健康，你知道吗？

常吃燕麦片有什么好处？

1、保护心脏、预防动脉粥样硬化

燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用；

2、控制体重

由于富含膳食纤维，燕麦是很好的减重食品，在食用之后可吸水膨胀增加人们的饱腹感，从而使减重人群不再感觉饥饿，可很好的坚持减重方案；

3、改善便秘

由于燕麦中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便，同时还可增加胃肠道的蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。

4、护发

据悉燕麦片中含有蛋白质可以在头发表型形成保护膜，保持好头发的水分稳定，避免干燥哦。

5、美白祛斑

燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，有效减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

6、抗衰老

燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

这两类燕麦建议少吃

市面上的燕麦有很多品种，但是并不是所有燕麦都是对身体好的，有的燕麦营销的很好，但是并不好。

1、水果燕麦

水果燕麦一般都是燕麦片还有脱水水果干制作而成，里面结合了麦片和水果的营养，打着碳水化合物和维生素并存，营养更丰富的旗号，展开了营销。

但是这种看似十分健康的燕麦，为了增加燕麦的酥脆口感，虽然表面上说着是非油炸，但是还是会加入一些脂肪，从而达到口感上的效果。

经常食用这种燕麦，可能达到不到减肥的效果，还有燕麦本身的营养效果。

2、燕麦冲剂

燕麦冲剂是很多人会购买的燕麦制品，因为做法简单，只需要用热水冲泡即可，喝起来软糯细腻、香甜可口。

但是看起来十分简单方便，又美味营养的燕麦其中的糖分含量是十分多的，里面添加了一些植脂末和糖浆，这些物质都会对身体造成一定的影响。

并且燕麦冲剂在加工制作的的过程中，会破坏里面的营养物质，使其营养成分的含量出现了下降，从而无法达到燕麦本该有的养生功效。

另外有的商家为了降低成本，会采用小麦或者大麦等和燕麦类似的谷物作为原料，若是食用了这种替代的燕麦片，是无法得到燕麦应有的营养成分，有些劣质原料甚至可能会影响身体健康。

总结：燕麦片具体的食用方法是开水冲泡或者制作面食，也可和牛奶一起同煮，这样可达到更好的补钙效果。最后提醒大家对于燕麦片的选择，要注意看营养成分表，关注蛋白含量、膳食纤维含量、糖和脂肪含量，好的燕麦片蛋白含量高、膳食纤维含量高，而脂肪和糖分较低。