常吃大蒜有什么好处?这5类人千万不能吃,大蒜也有禁忌
大蒜是生活中常见的一种食物,对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助。大蒜能够消肿、解毒、杀虫,治疗痈疖肿毒、疮痒,辅助性治疗肺结核、痢疾、肠炎等疾病。大蒜它是辛温,能够归脾胃经,还能归肺经,大蒜能够消肿、解毒、杀虫,它既是我们的一个非常好的佐味的食材,又是一个很好的中药。但是,大蒜的作用可不止这些。小c给大家讲讲大蒜的功效与作用都有哪些、大蒜的食用方法以及吃大蒜的禁忌是什么。
大蒜的功效与作用
1、预防食物中毒
大蒜中含有大蒜素,它具有抗菌功效,而这些细菌有些就能起食物中毒。
2、防癌
研究发现,经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质,特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。
3、增强免疫力
大蒜当中的大蒜素以及特殊的物质进入人体内之后,可以帮助增强免疫力和抵抗力,对于呵护健康状况有益处,因此如果不想让免疫力变差,饮食方面可以考虑适量吃点大蒜。
4、降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌。
5、壮阳
大蒜有提高男性性能力的功效,可用于男性阳痿、促进男性勃起功能。此外,大蒜还有补肾的作用,能提高男性的精子质量。
6、缓解牙痛
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油,或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后,疼痛会逐渐缓解。
7、预防心脏病
对于预防心脏疾病来说,大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇),还能保护冠状动脉,减缓其老化过程。简单来说,大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。
吃大蒜的禁忌
1、忌空腹食蒜
大蒜属于比较刺激性的食物,从它的味道上面就可以发现,所以大家记得不要在空腹的时候吃,防止导致肠胃不舒服。
特别是本身肠胃功效就比较弱的,有肠胃疾病的患者或者是老年人,想吃大蒜的话要先吃一些别的东西垫垫肚子,这个时候再吃是比较好的。
2、忌过量食蒜
大蒜虽然味道好,但是吃的时候最好不要一次性吃的太多,不管是生吃还是熟的大蒜,每次吃四五瓣左右就可以了,吃多的话对身体没有好处。
3、忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
哪些人不能吃大蒜
1、脾虚腹泻患者
生的大蒜有着很强的刺激性,在平常的时候少量的吃一些能够帮助我们消化。但是如果身体患有肠炎或者是腹泻的时候吃大蒜的话。大蒜的刺激性会使得肠粘膜充血,水肿的情况加重。使得病情更加恶化。
2、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
3、眼病患者
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。因为蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
4、肝病患者
有的人认为吃大蒜可以预防肝炎,而且在患上肝炎之后仍然会每天吃大蒜。其实这是不对的行为。根据《本草纲目》的记载“久食伤肝损眼”,大蒜的性热、味辛,会助火,刺激性比较强。如果肝有内火的人吃大蒜,肝火会更旺。时间久了会造成肝损伤。
5、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
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