橄榄又叫青果，虽能化痰利咽，但这4类人千万不要吃，或有助于健康

青果，中药名。为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。青果又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。比喻忠谏之言，虽逆耳，但利民，于人健康有益。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上青果产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。它可以直接食用，也可以腌制以后再吃，而且还能用来提取橄榄油，今天为大家介绍的是青果的功效与作用，同时也会让大家知道青果在食用时有哪些禁忌。

青果的功效与作用

1、预防胃癌

青果之中含有大量的维生素C，能够抑制化学致癌剂——亚硝酸铵的产生，从而预防胃癌和食道癌。

2、维持血管健康

青果之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。另外，它还有增加生育能力的效果，不过因为含量不高所以效果不大。

3、化痰利咽

青果还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。

4、降低血糖

青果还具有降低血糖的作用。科学研究表明，用有机醇提取浓缩青果的产物，能够明显降低家兔的血糖浓度。所以它可以用于治疗尿糖、血糖高等疾病。

青果的禁忌

1、青果不能和高蛋白食物一起吃

青果味道酸涩，属于酸性物质，然而酸性物质会和蛋白质结合，会生成我们人体难以消化吸收的物质，轻者引起我们消化不良，严重者甚至会形成胃结石。我们在食用青果时需避开高蛋白物，常见的高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、豆腐等。

2、青果不宜和酸味食物一起吃

青果自身酸的含量就很高，如果再一起食用其他酸味食物，会引起我们分泌过多的胃酸，这样会对我们的胃造成损伤。因此，我们在食用青果时需避开常见的酸味食物，比如橘子、柚子、橙子、酸菜等。

3、青果不宜和高钙食物一起吃

青果中含有的酸会和食物中钙质发生化学作用，会在我们的肠道和胃里生成难溶解的物质，会影响我们胃肠对钙的吸收，长久如此会出现缺钙的症状。因此，我们在食用青果时需避开常见的高钙食物，比如螃蟹、虾、钙片等。

4、脾胃虚弱者

青果富含粗纤维，比较难消化，脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食，否则会加重不适症状。

5、青果一定要吃新鲜的

色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，不宜食用，会影响健康。

6、不能和辛辣食物一起吃

青果有清热生津功效，一般不宜与辛辣食物同食，会影响其效果。