每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人有什么差别？吃鸡蛋时应该当心这3点

与其他食品相比，鸡蛋不仅价格便宜，而且营养价值高。它含有矿物质、蛋白质和大量维生素等营养物质。而且鸡蛋是生活中常吃的食物，鸡蛋可以炒菜，也可以煮着吃，煎着吃，炸着吃，还可以用来拌着吃，都是不错的做法。每天坚持吃一个鸡蛋，和不吃鸡蛋的人，会有什么区别呢？

常吃鸡蛋有这些好处

1、提高记忆力

鸡蛋里面有一种物质叫乙酰胆碱，这种物质是提高记忆力的主要物质，也可以让注意力更集中。所以，对于青少年来说鸡蛋能够很好地提高记忆力的效果，帮助正在学习的孩子们记住更多的知识。每天清晨来一个水煮蛋或者荷包蛋，对于孩子来说再好不过了。

2、饱腹感更强

大家都知道鸡蛋的蛋白质 以及脂肪的含量比较高，除此之外烫的 能量持续的时间也特别的长，如果早餐来一个鸡蛋，一个上午都不会饿。有研究表明：早餐吃鸡蛋的人体重较轻，精力却很充沛。不吃鸡蛋的人呢，很容易饿，还容易犯困。

3、提高免疫力

现在生活节奏的不断加快，人们的身体健康度随之下降了许多，这个时候我们就更应该补充营养了。尤其是对于三十到四十岁的人来说压力比较大，精神状态不是特别好的朋友，如果每天能够坚持吃一个鸡蛋，能够和好的改善身体的体质，增强自身的免疫力，减少生病的几率。

4、更好的蛋白质补充

蛋白质是人体所需的一种营养素，是人体所必需的。鸡蛋中的这种成分非常丰富。通常需要补充适量。可以添加。每天早上吃一个煮鸡蛋会积极地补充身体的蛋白质。

5、防治动脉硬化

鸡蛋中的卵磷脂可以使心脑血管疾病的患者的血清胆固醇显著下降。

6、帮助保护视力

学习者和工作人员通常都会更多地使用眼睛，这很容易导致眼睛疲劳，并在一定程度上受到影响。此时，你不妨每天早上吃一个煮蛋，这将有助于保护视力健康问题，缓解眼睛疲劳。

鸡蛋虽好，吃鸡蛋时也应该当心以下几点

1、避免油炸

虽然人们的饮食非常重视健康元素，但许多人更注重味道。虽然煮鸡蛋很有营养，但它们很难入睡，而且感觉更糟。

所以有些人早上吃煎蛋，觉得这两种吃法营养相同。事实上，煎蛋过程中的油温过高会破坏鸡蛋的营养，食用油在高温下会形成致癌物。

2、吃鸡蛋莫饮茶

许多人有饭后喝茶的习惯，但如果喝茶的时间不对，可能会对消化系统造成负担，进食后胃酸和其他消化液开始分泌。

如果此时喝茶，会稀释胃酸，恶化胃的消化功能。吃鸡蛋后立即喝茶不仅会阻碍蛋白质的吸收，而且茶中的单宁酸会与鸡蛋中的成分发生反应，降低胃肠蠕动和排便不良的能力。

3、不宜久煮

通常人们认为煮鸡蛋是一件非常简单的事情。把鸡蛋放进锅里煮就行了。因此，有些人不太注意煮蛋的热量。如果鸡蛋在锅里煮得太久，营养成分就会打折扣。