卷心菜虽能清热补肾，但四类人不适合吃，卷心菜也有禁忌！

卷心菜又叫圆白菜、包心菜、洋白菜、大头菜、高丽菜等，它属于甘蓝的一个变种品种，在我国各个地方都有这种蔬菜的品种。因为卷心菜产量大、耐储存，所以一年四季我们都可以吃到这种蔬菜。不过卷心菜容易招虫子，所以在种植的过程中会使用大量的农药，烹饪之前，最好是用水浸泡为好。卷心菜具有清热散结、健胃通络、缓急止痛、补肾填精、健脑壮骨、补脾益心、明耳目、利脏器、壮筋骨、利关节等作用。它具体有这些功效，那么卷心菜的禁忌人群有哪些呢？

卷心菜的功效与作用

1.延缓衰老

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有一定的抗氧化及延缓衰老的功效。

2.润肠通便

卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到润肠通便的作用。

3、杀菌

新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。

4、增强机体免疫功能

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。

5、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相当显赫。

6、促进消化

多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

卷心菜的禁忌

1、胃溃疡出血患者

传统中医学认为，胃溃疡患者不宜食酸和刺激性强的食物，在卷心菜中富含的药用成分对轻度溃疡有促进胃肠道上皮愈合的作用，而对重度溃疡患者来讲，其中所含的酸性成分及维生素C，则会使病情加重。现代医学研究证明，胃溃疡出血穿孔者更不适宜食用卷心菜。所以，胃溃疡出血患者忌食用卷心菜。

2、腹腔和胸外科手术后，忌食用卷心菜

临床观察和研究证实，腹腔和胸外科手术以后，胃肠功能较弱。从饮食调理的角度讲，患者宜食用流质或半流质食物，对身体的康复有益处。研究分析认为，卷心菜含有一定纤维素，患者食用，不易消化吸收，反而还容易引起腹胀，不利于创口的愈合，延长疗程。所以，腹腔和胸外科手术后，忌食用卷心菜。

3、泄泻患者忌食用卷心菜

传统中医学认为，卷心菜滑利通肠，所含的纤维素有促使肠蠕动的作用，不适合泄泻患者，而泄泻患者食用后，会加重病情，影响身体康复。所以，泄泻患者忌食用卷心菜。

4、卷心菜忌切碎、冲洗后食用。

卷心菜中含有丰富的维生素，切碎、冲洗后食用，会使所含的水溶性维生素大量散失，营养价值下降。所以，卷心菜忌切碎、冲洗后食用。

5、卷心菜忌与动物肝脏同时食用。

卷心菜是一种含维生素较高的食物，与动物肝脏同食，动物肝脏中的铜、铁离子，将会使维生素C氧化，进而失去了特有的保健功效。所以，卷心菜忌与动物肝脏同时食用。

6、卷心菜忌与黄瓜同时食用。

药理研究表明，含维生素高的食品不宜和黄瓜同时食用。营养分析认为，在黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏食物中的维生素。所以，卷心菜忌与黄瓜同时食用。