柠檬能杀死12种癌？喝柠檬水能抗癌？

说起柠檬，相信大家嘴里都会不约而同的流口水，因为柠檬的味道实在是太酸了。但是如今随着天气越来越热，人们对于柠檬却越来越喜欢，最受欢迎的莫过于柠檬水了。

经常喝些柠檬水，会带给你很多的好处，适合养生的朋友来饮用。柠檬当中含有着丰富的维生素和许多其他营养物质，它可以帮助我们维护心脏健康、消化系统健康、对减肥也十分有益。

经常喝柠檬水，身体会怎样？

日常有些人认为单纯喝白开水没滋味，会往水里加几片柠檬，不但有味道还能补充营养。

柠檬的果汁中果酸含量丰富，其中柠檬酸的占比最高，可超过5%。柠檬皮的外层含有较多的精油成分，有90%是柠烯，5%是柠檬醛，另外还有少量的酯类、醛类。

柠檬皮的内层不含精油，但也含有多种抗氧化物质，包括香豆素和苦黄酮苷的衍生物等。

除此之外，柠檬还富含维生素C，以及多种植物抗氧化物质，例如叶酸、柠檬苦素、胡萝卜素和黄酮类化合物等。

那经常喝柠檬水，能收获什么好处呢？实际上，好处就只有补水而已。

有些人认为柠檬水具有美白的功效，但其实柠檬水里只有很少的维生素C，每颗柠檬大约有20毫克的维生素C，泡水后更是没有多少，所以美白效果几乎等于零。

一杯健康的柠檬水长啥样？3点很关键

很多人喜欢喝柠檬水，那么怎么泡柠檬水才能发挥柠檬水的健康功效呢？以下是泡柠檬水的正确做法：

1、新鲜柠檬更佳

新鲜的柠檬的香气成分和维生素C等含量，都比干柠檬要高。

泡柠檬水时，建议将鲜柠檬连皮一起切成薄片，因为柠檬皮含有更多类黄酮物质（例如橙皮甙和柚皮甙等）和柠檬精油等有益健康的成分，而切薄片则是为了能让柠檬皮的香气成分可以更充分地被泡出来。

2、水温要适宜

水太凉的话难以泡出香味，而水太热的话则会溶出较多的苦味物质，建议用60-70℃的水来泡柠檬。

另外，不必担心水温过高会破坏柠檬里的维生素C，因为维生素C在柠檬较强的酸性条件下，比较耐热而不易损失。

3、泡水别太浓

一般情况下，1升的水只需放1片带皮的柠檬片，等冲泡2-3次柠檬味变淡后即可换新的柠檬片。这样泡出来的柠檬水比较清香，味道既不酸也不涩，可以直接饮用，而且几乎没有热量。

如果柠檬放多了，酸味较重时，可以适当加点蜂蜜或者白糖，可以让柠檬水变得更好喝，但千万不要加太多，否则健康的柠檬水就会变成糖水，给身体带来额外的热量，喝多了容易让人长胖。

另外，柠檬水不只是普通人可以喝，一些特殊人群喝了也有好处。例如:

胃病患者喝点柠檬水，有利于胃粘膜的修复；

减肥者喝淡柠檬水可增加喝水量，有利于促进脂肪代谢；

痛风患者喝不加糖的淡柠檬水，有利于减少痛风发作和降低炎症反应。