常吃土豆一段时间后有啥变化?坚持食用,有7大功效
土豆别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆的营养是非常的丰富的,人们称之为“地下人参”。看到了吧,原来以前不太起眼的土豆竟然有这么多洋气的名字,并且还是世界的五大粮食作物,而且还有“地下人参”的美誉,可见土豆的营养很高。
土豆的功效与作用:
1.保护心脑血管
土豆中含有丰富的钾元素,可以预防高血压。一些中老年人可以选择多吃一些土豆,可以很有效的预防高血压。这样就可以降低患病的风险,并且土豆还能降低血液中的胆固醇,可以防止动脉硬化,可以防止人患上一些心血管疾病,帮助人们变得更加的健康。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。
3.抗衰老
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
4.减肥瘦身
它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥食物,土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。现代人压力大,时间紧,熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的,所以可以选择吃一些土豆,既可以吃饱肚子又可以减肥。
5.土豆是天然的美容佳品
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
6.缓解疲劳
土豆含有维生素C,生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
7.土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
土豆的禁忌人群
1、脾胃功能虚弱、胃肠疾病患者
土豆中含有大量的淀粉和纤维素,过量食用会刺激胃酸的分泌,如果患有消化道类疾病,譬如胃炎、胃肠溃疡、泄泻等会使病情加重,过多食用土豆,消化时易产生气体,引起腹胀、腹痛。脾胃虚寒、小儿脾弱、老人消化功能降低的人,腹腔、胸外科手术后严重出血的人,都不要过量食用土豆。
2、妇女怀孕期间
土豆中含有生物碱,且土豆储藏愈久这种碱的含量愈高。此碱对生物机体有毒性和强烈的生理作用。孕妇过多食用土豆,会使该碱在体内沉积,存量增加,影响胎儿的正常发育,导致胎儿畸形。所以,妇女在怀孕期间尽量少食土豆,尤其是存放已久,发过芽的土豆。
3、肾功能不全者
土豆中含有大量的果酸,含有较高的氢离子,肾功能不全的人,肾脏排酸功能受阻,酸性毒素不能排除体外,会引起代谢性酸中毒。还有土豆的主要成分是淀粉,淀粉分解成葡萄糖,因肾病患者肾小球通透性大,影响了对糖的吸收,使糖随尿排出,加重病情。肾功能不全的人,慎食土豆。
4、皮肤有色斑的人、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血、糖尿病患者等,都不适宜吃土豆,因为吃土豆会使症状进一步加重。
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